Un sauté de boeuf coloré et savoureux aux légumes, préparé avec des ingrédients frais et des épices.
Cette recette de sauté de boeuf aux légumes est inspirée de la cuisine chinoise traditionnelle, où les ingrédients locaux et les techniques de cuisson rapides sont valorisés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le boeuf en fines lanières et mettez-le de côté
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et ajoutez l'ail et le gingembre
Faites sauter pendant environ 30 secondes
Ajoutez le boeuf et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré
Retirez le boeuf de la poêle et mettez-le de côté
Ajoutez les légumes (brocolis, maïs et châtaignes d'eau) et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes
Ajoutez la sauce préparée avec le bouillon de boeuf, la sauce soja, le sherry sec et le sucre
Remettez le boeuf dans la poêle et faites-le cuire pendant encore 2-3 minutes
Servez chaud, accompagné de riz ou de nouilles