Un schnitzel de porc cuit avec des champignons et une sauce crémeuse, accompagné de spaetzle
Ce plat est originaire d'Allemagne et est souvent servi dans les restaurants traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver la viande et la sécher soigneusement avec du papier de cuisine
Assaisonner les deux côtés de la viande avec du sel et du poivre
Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire le schnitzel des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit
Retirer la viande de la poêle et la garder au chaud
Faire frire les oignons, le jambon et les champignons pendant quelques minutes, puis ajouter le xérès et porter à ébullition
Ajouter le bouillon de viande et la crème, chauffer la sauce sans la faire bouillir
Ajouter le persil et servir sur des spaetzle