Des scones tendres et parfumés à l'orange, accompagnés d'un beurre à l'orange marmalade
Les scones sont traditionnellement servis avec du thé en Grande-Bretagne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Légerement beurrer une plaque de cuisson
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le zeste d'orange dans un grand bol
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse
Ajouter les segments d'orange, le lait et l'oeuf, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étaler la pâte sur une surface farinée et former un cercle de 15 cm de diamètre
Saupoudrer de sucre et couper en 8 parts
Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu'à dorure
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré, ajouter la marmalade d'orange et mélanger
Servir les scones chauds avec le beurre à l'orange marmalade