Préparez des scones délicieux avec de l'avoine cuite et du miel en suivant une recette simple et rapide.
Les scones, originaires d'Écosse, étaient à l'origine cuits sur une plaque chaude et servis avec du thé, une tradition qui perdure encore aujourd'hui dans de nombreux pays anglo-saxons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et graisser légèrement une plaque de cuisson.
Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le miel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter l'avoine cuite et bien refroidie au mélange beurre-miel, puis incorporer progressivement le lait en mélangeant.
Dans un autre bol, tamiser la farine complète, la levure chimique et le sel.
Verser les ingrédients secs dans le mélange à base d'avoine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Si la pâte est trop collante, ajouter un peu plus de farine jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur d'environ 2,5 cm, puis découper des triangles ou former des boules à l'aide d'une cuillère à glace et les aplatir légèrement.
Disposer les scones sur la plaque préparée et enfourner pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir légèrement avant de servir avec du beurre et un filet de miel.