Le seitan bacon est une alternative végétale au bacon traditionnel, réalisée à partir de gluten de blé et d'épices.
Le seitan bacon est une création moderne qui permet de profiter des saveurs du bacon sans utiliser de produits d'origine animale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs et humides séparément
Ajouter les épices et les huiles à la pâte et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène
Former des boules avec la pâte et les aplatir légèrement
Superposer les boules de pâte en alternant les couleurs
Placer la pâte sur un plan de travail huilé et la presser pendant au moins 30 minutes
Enfourner le seitan à 150°C pendant 45 minutes
Laisser refroidir le seitan avant de le couper en lanières
Faire revenir les lanières de seitan dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à obtenir la texture désirée