Cette préparation simple associe la douceur de la pastèque à la fraîcheur acidulée du citron vert pour créer une boisson glacée légère.
La pastèque est composée à 92% d'eau, ce qui en fait un fruit particulièrement désaltérant pendant les périodes estivales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la pastèque en morceaux en retirant les pépins
Disposer les morceaux de pastèque dans un sac de congélation et placer au congélateur pendant au moins 4 heures
Sortir la pastèque congelée du congélateur et la laisser tempérer légèrement pendant 5 minutes
Verser les morceaux de pastèque congelés dans le blender
Ajouter le jus de citron vert et le sucre semoule
Mixer l'ensemble par pulses jusqu'à obtenir une consistance granuleuse et homogène
Rectifier l'assaisonnement en ajoutant éventuellement un peu de sucre supplémentaire
Servir immédiatement dans des verres adaptés