Une recette de sorbet aux oranges et fraises, parfaite pour l'été avec un mélange de sucre, d'eau, de fraises, de jus d'orange et de vin pétillant.
Ce sorbet est un clin d'oeil aux cocktails festifs des années 80, où le vin pétillant était souvent utilisé pour donner une touche festive aux desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre le sucre dans l'eau dans une petite casserole à feu moyen-doux
Porter à ébullition
Verser le mélange dans un grand bol
Réduire les fraises en purée dans un blender
Ajouter la purée de fraises au mélange de sucre
Mélanger le jus d'orange et le vin pétillant
Réfrigérer le mélange de fraises jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi
Verser le mélange de fraises dans une sorbetière et faire tourner selon les instructions du fabricant
Verser le sorbet dans un contenant couvert et le mettre au congélateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir
Servir le sorbet dans des verres et décorez avec des fraises fraîches