Un soufflé roulé aux crevettes, parfumé avec des épices et du fromage, accompagné d'une sauce béchamel crémeuse
Le soufflé est un plat classique de la cuisine française, qui peut être préparé de différentes manières. Ici, nous vous proposons une variante aux crevettes, qui est parfaite pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Préparez la sauce béchamel en faisant fondre le beurre et en ajoutant la farine, puis le lait
Ajoutez les crevettes, les champignons et les épices à la sauce béchamel et faites cuire pendant 5 minutes
Préparez le soufflé en battant les blancs d'œufs et en les incorporant à la farine et au fromage
Versez le mélange dans un moule et faites cuire pendant 20 minutes
Laissez refroidir le soufflé, puis déroulez-le et garnissez-le avec la sauce aux crevettes
Enroulez le soufflé et placez-le sur un plat de service