Une soupe crémeuse et parfumée à la tomate, préparée avec du pain sec, des haricots blancs et du fromage parmesan
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires italiennes, où le pain est souvent utilisé pour épaissir les sauces et les soupes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à fond épais à feu moyen
Ajouter l'huile d'olive, les gousses d'ail et les oignons, et faire cuire pendant 7-8 minutes
Ajouter les tomates concassées, les tomates en boîte et assaisonner de sel et de poivre
Ajouter le bouillon de poulet et augmenter le feu pour faire bouillir la soupe
Réduire le feu à bas et ajouter le pain sec et les haricots blancs
Laisser mijoter la soupe pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance épaisse et crémeuse
Servir chaud, garni de fromage parmesan râpé et de feuilles de basilic frais