Cette soupe est préparée avec des tomates fraîches, du raifort et de la crème pour un résultat onctueux et délicieux
Le raifort est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines, notamment en Europe de l'Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et cuire les oignons et les branches de céleri pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter l'ail et cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Ajouter les tomates avec le sucre, le bouillon de légumes et une bonne pincée de sel et de poivre
Porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes, puis mixer
Mélanger le raifort et la crème, et réchauffer doucement sans laisser la soupe bouillir
Assaisonner selon les goûts