Cette soupe d'avocat froide est une délicieuse et saine option pour les repas d'été. Elle est garnie de chair de crabe frais et de feuilles de ciboulette
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au bord de la mer, où les avocats étaient à leur meilleur et les crabes fraîchement pêchés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en éminçant les oignons, les gousses d'ail et les piments
Faites griller les ingrédients émincés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Laissez refroidir les ingrédients grillés, puis émincez-les finement
Mettez les ingrédients émincés dans un bol et ajoutez la chair d'avocat écrasée
Mélangez bien les ingrédients, puis ajoutez le jus de citron et la ciboulette hachée
Salez et poivrez à votre goût
Versez la soupe dans des bols et garnissez de chair de crabe frais et de ciboulette hachée