Une soupe crémeuse à l'ail et corriandre, préparée avec des ingrédients frais et de qualité
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où l'ail et la corriandre sont des ingrédients très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez et épluchez les gousses d'ail
Placez l'ail, les oignons et l'eau dans une grande casserole sur feu moyen-élevé et portez à ébullition
Réduisez le feu à bas, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant occasionnellement
Retirez la soupe du feu et remuez bien, en écrasant les morceaux d'ail
Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajoutez la crème fraîche et servez immédiatement, garni de corriandre fraîche hachée