Une soupe crémeuse et parfumée aux oignons, accompagnée de fromage gratiné
Cette recette a été inspirée par la cuisine traditionnelle française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 250°C
Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les oignons
Cuire les oignons à feu doux pendant 10 minutes, puis ajouter une cuillère à café de sucre et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Saupoudrer les oignons de farine et mélanger bien
Ajouter le bouillon de boeuf et laisser cuire pendant 30 minutes à feu moyen
Assaisonner la soupe de sel et de poivre
Couper la baguette en tranches fines et les placer sur le dessus de la soupe
Saupoudrer le fromage râpé sur les tranches de pain
Placer la soupe au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant