Une soupe saine et délicieuse faite de légumes variés et de bouillon de poulet, parfaite pour un repas léger.
Cette recette de soupe de légumes santé me rappelle les après-midi d'hiver chez ma grand-mère, où elle préparait une soupe similaire pour réchauffer la famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande marmite, combinez le bouillon de poulet, les pommes de terre, les oignons, les carottes et le céleri
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-haut et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes
Ajoutez la courgette, la sauce tomate, l'ail, le persil et la coriandre
Réduisez le feu à moyen-bas et faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la courgette soit juste tendre
Assaisonnez à votre goût avec du poivre noir et servez
Si désiré, ajoutez de la poudre de protéines juste avant de servir