Une délicieuse soupe de nouilles asiatique aux saveurs parfumées et aux légumes tendres.
Cette soupe de nouilles est inspirée de la cuisine de rue asiatique, où les nouilles sont souvent servies dans un bouillon chaud et parfumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole avec le sucre brun, la badiane et le gingembre émincé.
Ajouter les nouilles udon et les faire cuire selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les réserver.
Ajouter les légumes (pois gourmands, champignons shiitake, pak choi) dans la casserole et les faire cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la sauce soja et les feuilles de coriandre fraîches dans la casserole et remuer pour combiner.
Verser la soupe parfumée sur les nouilles udon réserver et servir immédiatement.