Une soupe de pommes de terre crémeuse et savoureuse, accompagnée de boulettes de viande tendres et parfumées
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires françaises et italiennes, qui mettent l'accent sur l'utilisation de ingredients frais et de qualité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et les poireaux, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter les pommes de terre, le bouillon de viande, les feuilles de thym et la poudre d'ail, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Mélanger les ingrédients des boulettes de viande et les façonner en petites boules
Ajouter les boulettes de viande à la soupe et laisser mijoter sans couvercle pendant 10 à 15 minutes
Ajouter les tomates, faire cuire pendant 2 minutes, ajouter le persil frais et servir