Soupe crémeuse de pommes de terre et d'épis de maïs, préparée avec des légumes et des lardons.
Cette soupe rappelle les soupes de maïs traditionnelles servies lors des festivals d'été en Amérique du Nord.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons, les céleris et les poivrons. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Versez tous les ingrédients excepté la crème fraîche et les épis de maïs entiers dans une cocotte.
Faites cuire à feu doux pendant 4 heures.
Mixez la moitié des ingrédients dans un blender et versez-les à nouveau dans la cocotte.
Ajoutez la crème fraîche et les épis de maïs entiers. Laissez chauffer pendant environ 30 minutes.
Servez chaud et ajoutez des ingrédients supplémentaires selon vos goûts, tels que du fromage ou de la crème fraîche.