Cette soupe est une variation d'une recette traditionnelle chinoise, élaborée avec des ingrédients frais et de qualité
Cette recette a été inspirée par les saveurs et les traditions culinaires chinoises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le poulet, la sauce soja, le vin de sherry, la maïzena, l'eau, l'huile de sésame, le sel et le poivre
Couvrir et laisser reposer jusqu'à utilisation
Faire chauffer une poêle sur feu moyen
Ajouter l'huile de peanuts
Ajouter le gingembre frais, en remuant pendant quelques secondes
Ajouter le bouillon de poulet, les deux types de maïs
Porter à ébullition
Ajouter et mélanger environ une demi-tasse de bouillon au mélange de poulet
Ajouter ensuite ce mélange de poulet au bouillon en ébullition
Porter à ébullition, en remuant constamment
Baisser ensuite la température et laisser mijoter pendant environ 5 minutes
Verser lentement les œufs dans le pot en un filet continu
Utiliser une fourchette pour remuer la surface de la soupe