Une soupe de tomate fraîche et crémeuse au basilic, parfaite pour les amateurs de saveurs méditerranéennes.
La soupe de tomate au basilic est une recette qui rappelle l'été et les saveurs de la Méditerranée, où les tomates et le basilic sont rois dans de nombreuses préparations culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et hacher les oignons et les gousses d'ail
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y ajouter les oignons et l'ail hachés
Ajouter les tomates fraîches et le basilic dans la poêle et laisser cuire pendant quelques minutes
Mettre le mélange de tomates et de basilic dans un blender ou un robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter la crème et le sel dans le mélange et mixer à nouveau
Verser la soupe dans des bols et servir chaud