Une soupe délicieuse et épicée à base de tortillas blanches, de maïs, de tomates et d'épices
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle mexicaine, où les tortillas sont souvent utilisées pour épaissir les sauces et les soups
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et frire des carrés de tortillas jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants
Ajoutez de l'ail, des oignons et des poivrons jalapeños et faites cuire pendant quelques minutes
Transférez le mélange dans une grande casserole et ajoutez la moitié du maïs, les tomates, les épices et le bouillon de poulet
Portez la soupe à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant quelques minutes
Mixez la soupe en batch jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez le maïs restant et faites cuire pendant quelques minutes de plus
Servez la soupe chaude, garnie de chips de tortillas, de fromage cheddar et de coriandre fraîche