Cette soupe froide allie la douceur de la mangue à la texture crémeuse de l'avocat, relevée par une touche d'agrumes.
Les soupes froides de fruits sont appréciées dans de nombreuses cultures tropicales pour leur fraîcheur et leur rapidité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les fruits en coupant la mangue en morceaux et en écrasant la chair d'avocat
Verser tous les ingrédients dans le bol d'un blender
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Réfrigérer au moins trente minutes avant de servir
Servir frais avec une décoration de menthe ciselée