Ce spritz maison associe la fraîcheur des agrumes à l'arôme subtil du romarin dans une préparation facile à réaliser.
Les boissons aux agrumes sont particulièrement appréciées pendant les chaudes journées d'été pour leurs propriétés désaltérantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le sirop en mélangeant dans une casserole le jus de pamplemousse, le sucre et les brins de romarin
Porter doucement à ébullition en remuant régulièrement jusqu'à dissolution complète du sucre
Laisser frémir pendant cinq minutes sans couvrir pour que le sirop s'épaississe légèrement
Retirer du feu et laisser refroidir complètement à température ambiante
Retirer les brins de romarin une fois le sirop refroidi
Répartir les glaçons dans quatre verres hauts
Verser environ un tiers de verre de sirop dans chaque verre
Compléter avec l'eau de bouleau pétillante en versant doucement
Mélanger délicatement avec une cuillère longue
Ajouter une rondelle de pamplemousse et une petite branche de romarin frais pour la décoration