Un steak tendre et savoureux cuit à la grillade, accompagné d'un filet d'huile d'olive et d'un squeeze de citron
La recette du steak à la florentine est originaire de la région de Florence en Italie, où les steaks sont cuit à la perfection sur les grillades de la ville
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à haute température
Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre, en pressant les épices dans la viande
Badigeonnez les steaks des deux côtés avec de l'huile d'olive
Placez les steaks sur le grill et faites-les cuire pendant 7-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 60°C
Retirez les steaks du grill et faites-les reposer pendant 5 minutes avant de les trancher
Servez les steaks avec un filet d'huile d'olive et un squeeze de citron