Un steak de flanc mariné dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge et d'épices, cuit au four pour un résultat tendre et parfumé
Le steak de flanc est un morceau de viande tendre et goûteux, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Enlever l'excès de graisse du steak et le marquer des deux côtés
Mélanger tous les autres ingrédients dans un plat peu profond
Ajouter le steak et le retourner plusieurs fois pour qu'il soit bien enrobé
Laisser mariner pendant 3 à 24 heures, en retournant le steak plusieurs fois pendant ce temps
Placer le steak sous le gril préchauffé à 3 pouces de la chaleur et le faire cuire pendant 4 minutes de chaque côté
Couper le steak en tranches fines dans le sens contraire des fibres