Ce steak au poivre est grillé à la perfection et servi avec une sauce cabernet préparée avec du vin rouge, du vinaigre balsamique et du sucre. Le résultat est un plat savoureux et élégant, idéal pour les occasions spéciales.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires françaises et italiennes, où le steak au poivre est un classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le steak en fines tranches et assaisonnez-les de poivre frais et de sel
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient caramelisés
Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Déglacez avec du vin cabernet et du vinaigre balsamique
Ajoutez le sucre et laissez réduire la sauce pendant 20 minutes
Faites griller le steak pendant 5 minutes de chaque côté
Laissez reposer le steak pendant 10 minutes avant de le servir avec la sauce