Un steak de qualité, cuit à la perfection et accompagné d'une sauce crémeuse au poivre, pour un repas élégant et savoureux
Le poivre est l'un des condiments les plus utilisés dans la cuisine française, et pour cause, il ajoute une saveur unique et piquante à de nombreux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle en fonte de 25 cm sur feu moyen
Saupoudrez de sel la poêle
Posez les steaks sur le sel
Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les steaks soient bien dorés
Retirez les steaks de la poêle
Mélangez les poivrons, la sauce de steak et l'eau dans la poêle chaude
Faites cuire sur feu moyen, en remuant constamment, pour décoller les morceaux bruns du fond de la poêle
Ajoutez la crème et faites bouillir, puis réduisez le feu et laissez mijoter en remuant constamment pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement
Ajoutez les steaks et laissez mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les steaks soient cuits à votre goût