Une recette simple de steak avec des oignons caramelisés, parfaite pour un dîner savoureux.
Les oignons caramélisés, héritage de la cuisine française, ajoutent une richesse et une profondeur incomparables à ce steak.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-doux
Ajoutez les oignons et l'ail
Faites cuire, couvert, pendant 13-15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajoutez le sucre brun et le sel
Faites cuire, découvert, à feu moyen-élevé pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant constamment
Pendant ce temps, coupez la viande en 4 morceaux de la taille d'une portion
Saupoudrez de poivre les deux côtés de chaque morceau de viande
Placez les morceaux de viande sur la grille d'une plaque de cuisson non chauffée
Faites griller à 3 pouces de la source de chaleur jusqu'à la cuisson désirée, en retournant une fois
Mélangez le vinaigre balsamique aux oignons
Versez le mélange d'oignons sur le steak
Saupoudrez de persil frais