Un steak cuit à la perfection, servi avec un riz frit aux shiitake et des légumes croquants
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Asie, avec les shiitake et le riz frit, et les richesses de la cuisine française, avec le steak cuit à la perfection
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oeufs et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes et pris, environ 2 minutes
Retirer les oeufs de la poêle et les mettre de côté
Ajouter l'ail et le gingembre à la poêle et les faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le steak à la poêle et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit à la perfection, environ 5 minutes
Ajouter les carottes, les pois et les shiitake à la poêle et les faire cuire jusqu'à ce que les shiitake soient tendres, environ 3 minutes
Ajouter la sauce soja et l'huile de sésame à la poêle et les faire chauffer
Mélanger le riz cuit avec la préparation et faire chauffer pendant quelques minutes
Retirer la poêle du feu et ajouter les ciboules coupées
Couper les oeufs en fine lamelle et les servir sur le riz frit