Un délicieux steak de flanc de boeuf grillé avec une sauce lime et piment relevée, préparé avec une marinade parfumée.
Cette recette de steak avec sauce lime et piment s'inspire des saveurs vibrantes de la cuisine latino-américaine, où le piment et la lime sont des ingrédients phares.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le miel, les piments, la moutarde, le jus de lime, l'ail, le cumin et la coriandre dans un bol
Assaisonner la marinade avec du sel et du poivre
Mettre le steak dans un sac ou un bol et verser la marinade par-dessus
Laisser mariner le steak pendant au moins 1 heure
Préchauffer le grill ou le barbecue
Retirer le steak de la marinade et le faire griller pendant 5-7 minutes de chaque côté, en badigeonnant régulièrement avec la marinade
Laisser reposer le steak pendant 5 minutes avant de le trancher
Servir le steak avec la sauce de marinade restante, qui a été réchauffée dans une poêle