Un steak de flanc farci avec des champignons, de l'épinard et du bacon, servi avec une sauce hollandaise ou béarnaise
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où le steak de flanc est souvent farci avec des ingrédients savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez les champignons et faites-les revenir dans un peu d'huile
Ajoutez les épinards congelés et faites-les décongeler
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-y revenir les tranches de bacon
Étalez les tranches de steak de flanc et garnissez-les avec les champignons, les épinards et le bacon
Roulez les steaks et fixez-les avec des cure-dents
Faites-les cuire dans une poêle chaude avec un peu d'huile pendant 5-7 minutes de chaque côté
Servez avec une sauce hollandaise ou béarnaise