Cette recette de steak épicé au four est une variante classique, qui allie tendresse et saveur. Les épices et les aromates ajoutent une touche de sophistication à ce plat simple
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires européennes, où le steak est souvent cuit à la perfection avec des épices et des aromates
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Saisir les steaks des deux côtés dans une poêle chaude avec du beurre
Ajouter les oignons émincés et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents
Ajouter le bouillon de boeuf, le vinaigre de vin rouge, la feuille de laurier, les baies de poivre et les clous de girofle
Faire cuire à feu doux pendant 2 heures, en retournant les steaks toutes les 30 minutes
Retirer les steaks du four et les laisser reposer
Filtrer les jus de cuisson et les épaissir pour faire une sauce
Servir les steaks avec la sauce et des pommes de terre écrasées