Un steak de contre-filet frit avec une sauce crémeuse au poivre, accompagné de légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où le steak frit est un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les steaks en les asséchant avec du papier absorbant et en les assaisonnant de sel et de poivre
Mélangez la farine et le poivre dans un plat et faites-y rouler les steaks pour les enrober
Étalez les steaks avec un rouleau à pâtisserie pour les amincir
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et ajoutez les steaks pour les faire frire
Retirez les steaks de la poêle et gardez-les au chaud
Préparez la sauce crémeuse en faisant chauffer du lait et de la farine dans la même poêle
Ajoutez du sel et du poivre à la sauce et remuez constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servez la sauce crémeuse sur les steaks