Un steak de bœuf pané et frit, servi avec une sauce gravy onctueuse
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où le steak frit est un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un plat
Versez le lait dans un bol
Trempez le steak dans le lait, puis recouvrez-le de la mixture de farine
Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne 180°C
Ajoutez les steaks à la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté
Retirez les steaks de la poêle et gardez-les au chaud
Pour préparer la sauce gravy, versez l'huile de la poêle dans un bol, puis ajoutez la farine restante
Faites cuire pendant 1 minute, puis ajoutez le lait et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et du paprika
Servez les steaks avec la sauce gravy et des pommes de terre écrasées