Un steak de flanc tendre, des oignons caramélisés et un fromage fondant, le tout sur un pain moelleux
Le steak de Philadelphie a été créé dans les années 1930 par un restaurateur italien à Philadelphie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé
Ajoutez les oignons et le sucre, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés
Retirez les oignons de la poêle et réservez-les
Ajoutez le steak dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à votre goût
Ajoutez la sauce Worcestershire, le sel et le poivre, et faites-les cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Coupez les buns en deux
Répartissez le steak entre les buns, ajoutez les oignons et le fromage râpé
Enveloppez les buns dans du papier aluminium et faites-les chauffer au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu