Recette de steak rib-eye accompagné d'une riche crème de mousseron, préparée avec des oignons, de l'ail et du thym.
Le rib-eye, originaire des États-Unis, est un steak réputé pour sa tendreté et sa saveur. Il est ici associé aux mousserons, ces délicieux champignons sauvages, pour une recette élégante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec de l'huile et y faire cuire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les mousserons et faire cuire pendant quelques minutes
Mélanger le bouillon de viande et la fécule de maïs, puis ajouter le mélange à la poêle
Ajouter la crème fraîche, le thym et le poivre, puis faire cuire pendant quelques minutes
Faire cuire le steak rib-eye dans une autre poêle avec de l'huile, puis le servir avec la crème de mousseron