Tapenade d'olives espagnole
Une tapenade aux olives manzanilla, parfaite pour accompagner des crackers ou des crudités
Les olives manzanilla sont originaires d'Espagne et sont connues pour leur saveur distinctive
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot de cuisine, combinez les olives, l'ail et les câpres
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, en vous arrêtant pour racler les parois du bol si nécessaire
Avec le robot en marche, versez lentement l'huile d'olive et le jus de citron, puis mixez jusqu'à bien combiner
Versez la préparation dans un bol et ajoutez les feuilles de coriandre fraîches et le poivre concassé
Laissez reposer à température ambiante pendant une heure pour que les saveurs se développent
Servez sur des crackers toastés avec un peu d'huile d'olive