Tapenade de poivrons doux et fromage frais
Cette tapenade associe la douceur acidulée des poivrons doux à l'onctuosité du fromage frais, pour un résultat équilibré qui se déguste à l'apéritif.
Les poivrons doux confits apportent une saveur méditerranéenne à cette recette simple et rapide.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter les poivrons doux et les couper grossièrement
Dans un mixeur, déposer le fromage frais et les poivrons égouttés
Ajouter le parmesan râpé et mixer par à-coups jusqu'à obtention d'une texture homogène
Transvaser la préparation dans un saladier
Incorporer la crème épaisse en mélangeant délicatement à la spatule
Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur
Servir frais accompagné de pain grillé ou de légumes crus