Une tarte au chocolat chaud accompagnée d'une sauce au vin rouge, parfaite pour les amateurs de chocolat et de vin.
Cette tarte est inspirée des recettes traditionnelles françaises, avec un twist moderne pour les amateurs de chocolat et de vin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C.
Placer les coques de tarte sur une plaque de four.
Faire fondre le chocolat dans un bol au bain-marie.
Mélanger la crème et le lait dans une casserole, puis porter à ébullition.
Verser la crème chaude sur le chocolat fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
Laisser refroidir pendant 10 minutes.
Ajouter l'œuf au mélange de chocolat, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
Verser le mélange dans les coques de tarte.
Enfourner pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes et le centre encore mou.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Pour la sauce au vin rouge, faire chauffer le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur mahogany.
Ajouter le vin rouge, puis mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le vin bien incorporé.
Laisser refroidir avant de servir avec la tarte.