Une délicieuse tarte aux citrons et au gingembre confit, parfaite pour les amateurs de saveurs acidulées et épicées.
La tarte au citron est un classique de la pâtisserie française, mais l'ajout de gingembre confit lui donne une touche d'originalité et d'exotisme.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol moyen, mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Pressez le mélange dans le fond d'un plat à tarte de 20 cm de diamètre.
Enfournez pendant 15 minutes.
Laissez refroidir légèrement.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajoutez la farine, la poudre à pâte et le zeste de citron, et mélangez bien.
Ajoutez le gingembre confit et mélangez à nouveau.
Versez le mélange sur la croûte de tarte et enfournez pendant 20 minutes.
Laissez refroidir complètement.
Coupez en carrés et saupoudrez de sucre glace si désiré.