Tarte aux fraises et amandes
Une tarte à base de fraises fraîches et d'amandes, parfaite pour les chaudes journées d'été.
Les fraises sont un ingrédient très populaire en cuisine française, et leur association avec les amandes est simplement parfaite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les biscuits Graham dans un robot de cuisine et mixez-les jusqu'à obtenir une poudre fine.
Ajoutez le sucre, le beurre fondu et l'eau, puis mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à tarte et pressez-la pour obtenir une base régulière.
Enfournez la base de tarte pendant 10 minutes, puis laissez-la refroidir.
Mettez les fraises dans un robot de cuisine et mixez-les jusqu'à obtenir une puree.
Ajoutez la crème fraîche, le sucre et les extraits d'amande et de vanille, puis mixez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Versez la sauce sur la base de tarte refroidie, puis arrangez les fraises fraîches dessus.
Saupoudrez d'amandes concassées et servez.