Une tarte aux framboises rouges servie avec une sauce au vanille crémeuse
Les framboises rouges sont un ingrédient essentiel dans cette recette, leur saveur acidulée et sucrée se marie parfaitement avec la sauce au vanille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel dans un robot culinaire
Ajouter le shortening et le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Ajouter l'eau glacée et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Diviser la pâte en deux et former des disques
Étaler un disque de pâte dans un moule à tarte
Mélanger les framboises, le sucre et la fécule de maïs
Verser le mélange de framboises dans la tarte
Couvrir avec l'autre disque de pâte et faire des incisions pour laisser sortir la vapeur
Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes
Mélanger les ingrédients de la sauce au vanille dans un bol
Cuire la sauce dans un bain-marie jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servir la tarte avec la sauce au vanille