Une délicieuse tarte aux noix de Grèce avec une croûte dorée et un glaçage au miel, servie avec une crème fraîche vanillée.
Les noix de Grèce sont un ingrédient phare de la cuisine méditerranéenne depuis des siècles, notamment dans les desserts traditionnels comme cette tarte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C. Vaporiser un moule à tarte de 23 cm de diamètre avec de l'huile de cuisson.
Préparer la pâte à tarte comme indiqué sur la boîte pour une tarte à deux croûtes en utilisant le moule à tarte vaporisé.
Dans un bol moyen, mélanger les noix, le sucre brun, 2 cuillères à soupe de sucre granulé et la cannelle.
Verser et répartir uniformément 60 ml de beurre fondu refroidi sur le fond de la croûte de tarte.
Répartir le mélange de noix uniformément sur le beurre.
Arroser d'un autre 60 ml de beurre sur le mélange de noix.
Recouvrir avec la deuxième croûte.
Serrer les bords et former une bordure.
Faire des entailles dans plusieurs endroits de la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Arroser le beurre restant uniformément sur la croûte supérieure.
Cuire pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Environ 5 minutes avant de retirer la tarte du four, cuire le miel et le jus de citron dans une poêle à sauce à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange ait une consistance aqueuse.
Retirer la tarte du four.
Placer sur une grille de refroidissement.
Verser lentement le mélange de miel chaud uniformément sur le dessus de la tarte chaude, en s'assurant qu'il pénètre dans les entailles de la croûte supérieure.
Laisser refroidir pendant au moins 3 heures avant de servir.
Juste avant de servir, battre les ingrédients du topping dans un bol avec un mélangeur électrique à vitesse élevée pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des pointes fermes se forment.
Mettre le topping sur des servings individuelles de tarte.