Cette tarte aux poissons est un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires britanniques et a été adaptée pour les goûts français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire les poisson dans un plat à fours avec un peu de lait et de beurre pendant 15 minutes.
Égouttez les poissons et réservez les jus de cuisson.
Faites fondre le reste du beurre dans une poêle, ajoutez la farine et faites cuire pendant 1 minute.
Ajoutez les jus de cuisson petit à petit, en remuant constamment, puis ajoutez le reste du lait.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
Mélangez les poissons, les crevettes, les œufs, les câpres, le persil, les pois et le céleri dans la sauce.
Ajoutez le jus de citron et rectifiez l'assaisonnement.
Versez le mélange de poissons dans un plat à fours huilé.
Écrasez les pommes de terre avec le beurre, la crème fraîche et la noix de muscade.
Étalez les pommes de terre sur le mélange de poissons et enfournez pendant 30-40 minutes.