Une tarte cubaine au porc, fromage et légumes, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée de la cuisine cubaine, connue pour ses saveurs épicées et ses plats colorés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte à tarte en mélangeant la farine et le sel, puis ajoutez le shortening et l'eau froide
Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire pendant 10 minutes
Préparez le sofrito en faisant sauter les oignons, les poivrons et les tomates dans de l'huile
Ajoutez le porc cuit et le fromage à la pâte à tarte, puis couvrez avec le sofrito
Ajoutez les tranches de jambon et le fromage parmesan, puis versez la crème et le moutard
Couvrez la tarte avec une autre pâte à tarte et faites-la cuire pendant 25 minutes
Laissez refroidir la tarte pendant 5 minutes avant de servir