Cette tarte allie la douceur de l'ananas à la fraîcheur du citron vert sur une base de biscuits sablés. Simple à préparer, elle ne nécessite aucune cuisson et se conserve au frais.
Inspirée des desserts tropicaux, cette tarte légère rappelle les vacances au soleil avec son mélange équilibré entre le sucré de l'ananas et l'acidulé du citron vert.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter les biscuits sablés dans un saladier puis les mélanger avec le beurre fondu pour former une pâte
Tasser la pâte de biscuits au fond d'un moule à tarte et réserver au frais
Dans un bol, fouetter la crème liquide bien froide jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes
Incorporer délicatement le lait concentré sucré et le zeste de citron vert à la crème fouettée
Égoutter l'ananas et l'écraser grossièrement à la fourchette, puis l'ajouter au mélange crèmeux
Verser la préparation sur la base de biscuits et lisser la surface
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster