Une délicieuse tarte aux légumes et cheddar, parfaite pour un déjeuner léger.
Cette tarte rappelle les dimanches en famille où les légumes frais du jardin étaient cuisinés en tarte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer légèrement un moule à tarte pour éviter que la préparation n'attache.
Dans un grand saladier, fouetter le lait, les œufs, le mélange pour biscuits, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade jusqu'à obtenir une texture homogène.
Faire revenir légèrement l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Disposer les asperges cuites dans le moule, puis verser la préparation sur le dessus.
Répartir l'oignon sauté et parsemer généreusement de cheddar râpé. Pour une variante, vous pouvez ajouter de la viande cuite à ce stade.
Enfourner et laisser cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et que la lame d'un couteau ressorte propre.
Laisser reposer la tarte pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se stabilisent.