La tarte Tatin est un dessert traditionnel français à base de pommes, de sucre et de beurre, cuit dans une poêle et servie avec de la crème fraîche
La tarte Tatin a été créée par les sœurs Tatin, deux propriétaires de restaurant dans la région de Sologne, en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais sur feu moyen
Saupoudrer le sucre dans la poêle et laisser caraméliser
Disposer les pommes dans la poêle et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Placer la pâte feuilletée sur les pommes et enfourner dans un four préchauffé à 200°C
Laisser refroidir la tarte avant de la démouler sur un plat
Battre la crème fraîche avec du sucre jusqu'à obtenir une consistance ferme
Servir la tarte avec la crème fraîche