Une tartelette au chocolat et pecan, parfaite pour les amateurs de desserts riches et crémeux
Cette recette est inspirée des tartes américaines, avec un twist français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'eau et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit doré
Retirer du feu et ajouter la crème fraîche petit à petit, en faisant attention aux éclaboussures
Reprendre la mixture et ajouter le beurre, puis porter à ébullition
Retirer du feu et ajouter le chocolat, laisser reposer quelques minutes
Battre la mixture jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajouter le rhum
Laisser la mixture refroidir, puis ajouter les pecans