Tartes aux oignons caramélisés, mushrooms et bleu
Ces tartes aux oignons caramélisés, mushrooms et bleu sont idéales pour un apéritif ou un repas léger. Les oignons caramélisés apportent une douceur et une profondeur de saveur, tandis que les mushrooms ajoutent une texture terre et le bleu une note piquante.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai eu l'occasion de goûter des tartes aux oignons caramélisés qui m'ont immédiatement conquise. Depuis, je les prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et du beurre à feu moyen.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Ajoutez les mushrooms et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélangez les oignons caramélisés, les mushrooms et le bleu.
Étalez la pâte brisée et découpez des cercles de pâte.
Placez une cuillère à soupe du mélange d'oignons, mushrooms et bleu au centre de chaque cercle de pâte.
Pliez la pâte pour former des triangles et pressez les bords pour les sceller.
Enfournez les tartes pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.