Tartinade de feta épicée
Une tartinade à base de feta, de poivrons et de yaourt, parfaite pour accompagner des crackers ou des légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les poivrons et la feta sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les poivrons directement sur une flamme, en les tournant régulièrement, jusqu'à ce que des taches noires apparaissent sur toutes les faces
Placez-les dans un bol et couvrez-les d'un linge propre jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment refroidis pour être manipulés
Épluchez, épépinez et retirez les tiges des poivrons
Hachez-les ensuite
Ajoutez les poivrons, la feta, le yaourt et le vinaigre de cidre dans le bol d'un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez lentement l'huile d'olive en continuant à mixer
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût et réfrigérez pendant au moins une heure